Proszek z marchwi to wszechstronny i coraz częściej wykorzystywany biosurowiec, powstający w wyniku trwałej przemiany świeżych korzeni w sypką, stabilną postać. Ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych, intensywny kolor oraz długi okres przydatności do użycia, produkt ten znajduje zastosowanie…
Proszek z buraka to wszechstronny, roślinny **biosurowiec** uzyskiwany z różnych części rośliny buraka (zarówno buraka cukrowego, jak i buraka ćwikłowego). Jego rosnące znaczenie wynika z możliwości wykorzystania w przemyśle spożywczym, paszowym, farmaceutycznym, kosmetycznym oraz w biotechnologiach i gospodarce obiegu zamkniętego….
Proszek z owoców to wszechstronny rodzaj biosurowca powstający przez utrwalenie świeżych owoców w postaci sypkiej. Jego rosnące znaczenie wynika z możliwości przedłużenia trwałości surowca, koncentracji składników odżywczych oraz łatwości transportu i przechowywania. W niniejszym artykule omówione zostaną definicja i rodzaje…
Mineralizowane resztki roślinne to grupa biosurowców powstających w wyniku procesów przetwarzania biomasy roślinnej, w których elementy organiczne ulegają częściowej przemianie chemicznej i fizycznej prowadzącej do zwiększenia zawartości form mineralnych. Materiały te mają szerokie zastosowanie w rolnictwie, gospodarkach odpadami, technologii oczyszczania…
Bio-popiół roślinny to produkt spalania biomasy pochodzenia roślinnego — od drewna i odpadów zielonych po słomę i inne pozostałości rolne. Ma on szerokie zastosowania w rolnictwie, przemyśle budowlanym i ochronie środowiska, a jego rosnące znaczenie wynika z dążenia do zamknięcia…
Mączka wapienna pochodzenia biologicznego, wytwarzana z organizmów morskich takich jak skorupki mięczaków, muszle ostryg, foraminifera czy resztki koralowe, zyskuje coraz większe znaczenie jako surowiec o szerokim spektrum zastosowań. Ten materiał, często nazywany bio mączką wapienną lub mączką skorupową, łączy w…
Mączka krzemionkowa biogeniczna pozyskiwana z roślin to surowiec zyskujący na znaczeniu w gospodarce o obiegu zamkniętym. Powstaje z naturalnych form krzemionki obecnych w tkankach roślinnych (np. łuski ryżowej, liści bambusa, skrzypu polnego) i po odpowiedniej obróbce może pełnić rolę surowca…
Mączka fasoli to wielofunkcyjny biosurowiec pozyskiwany z roślin strączkowych, wykorzystywany zarówno w przemyśle spożywczym, jak i paszowym, rolnictwie ekologicznym oraz w zastosowaniach przemysłowych. W artykule przedstawiam kompleksowe opracowanie dotyczące pochodzenia, produkcji, właściwości chemicznych i biologicznych, głównych zastosowań oraz perspektyw rynkowych…
Mączka z grochu to wszechstronny biosurowiec o rosnącym znaczeniu w sektorach rolnictwa, przemysłu spożywczego oraz produkcji materiałów biodegradowalnych. Powstaje w wyniku mechanicznego i/lub technologicznego przetworzenia nasion grochu (Pisum sativum) i stanowi skoncentrowane źródło białka, włókna oraz składników odżywczych. Artykuł przedstawia…
Mączka z manioku to wszechstronny produkt pochodzący z przerobu korzeni rośliny Manihot esculenta, którego znaczenie rośnie zarówno w sektorze spożywczym, jak i przemysłowym. W poniższym opracowaniu omówiono charakterystykę tego biosurowca, metody produkcji, zakres zastosowań, aspekty bezpieczeństwa i jakości, a także…