Przetworzony tłuszcz zwierzęcy to surowiec o szerokim spektrum zastosowań przemysłowych, energetycznych i spożywczych. Powstaje jako produkt uboczny ubojni i zakładów przetwórstwa mięsnego, a jego rola w gospodarce cyrkularnej rośnie wraz z zapotrzebowaniem na surowce odnawialne i surowce dla oleochemii. W…
Olej konopny to wielofunkcyjny produkt pozyskiwany z nasion roślin Cannabis sativa, wykorzystywany w kulinariach, kosmetyce, przemyśle i medycynie. W artykule omówię, czym jest ten biosurowiec, jakie są jego właściwości chemiczne i odżywcze, jak przebiega proces produkcji na różnych skalach, jakie…
Olej pozyskiwany z alg to coraz bardziej istotny biosurowiec o szerokim spektrum zastosowań — od suplementów diety po paliwa odnawialne. Jego rosnące znaczenie wynika z unikalnych właściwości lipidowych wielu gatunków mikroorganizmów wodnych oraz możliwości produkcji niezależnej od gruntów rolnych. Poniżej…
Olej jojoba to wyjątkowy biosurowiec pochodzący z nasion krzewu Simmondsia chinensis. Jego specyficzna budowa chemiczna, właściwości fizykochemiczne i szeroki zakres zastosowań sprawiają, że jest ceniony zarówno w przemyśle kosmetycznym, jak i w sektorach farmaceutycznym oraz przemysłowym. Poniższy artykuł przedstawia charakterystykę…
Olej kokosowy jako rodzaj biosurowca zyskuje na znaczeniu zarówno w przemyśle spożywczym, kosmetycznym, jak i w sektorze przemysłowym. Jego popularność wynika z unikalnego składu kwasów tłuszczowych, szerokiego spektrum zastosowań oraz możliwości wykorzystania praktycznie całej masy orzecha kokosowego w procesach produkcyjnych….
Żelatyna to wszechstronny i od wieków wykorzystywany biosurowiec pochodzenia zwierzęcego, który dzięki swoim unikalnym właściwościom fizykochemicznym znajduje zastosowanie w wielu gałęziach przemysłu — od spożywczego przez farmaceutykę, po biotechnologię i kosmetykę. Ten artykuł przedstawia kompleksowy przegląd: czym jest żelatyna, jak…
Skrobia otrzymywana z korzeni manioku, powszechnie znana jako skrobia tapiokowa, jest jednym z uniwersalnych biosurowców o szerokim spektrum zastosowań przemysłowych i spożywczych. Jej neutralny smak, specyficzne właściwości żelujące oraz łatwość modyfikacji sprawiają, że stanowi wartościowy komponent w produkcji żywności, kosmetyków,…
Glony słodkowodne to różnorodna grupa organizmów fotosyntetycznych, które odgrywają kluczową rolę w funkcjonowaniu ekosystemów wodnych oraz zyskują coraz większe znaczenie jako wartościowy biosurowiec. W artykule omówię ich charakterystykę, technologie produkcji, główne zastosowania przemysłowe i gospodarcze, a także aspekty środowiskowe, regulacyjne…
Algi morskie jako **biosurowiec** odgrywają coraz większą rolę w gospodarce o obiegu zamkniętym i w sektorach pokrewnych: żywnościowym, farmaceutycznym, energetycznym i kosmetycznym. Ten zróżnicowany zbiór organizmów od mikroalg po duże wodorosty przybrzeżne jest źródłem unikalnych związków chemicznych, polisacharydów i makroskładników,…
Łuski ryżowe to często pomijany, lecz niezwykle obiecujący typ biosurowca, powstający jako uboczny produkt podczas obróbki ziarna ryżu. Ten lekki, wysokosilikatowy materiał ma szerokie zastosowanie w energetyce, przemyśle chemicznym, rolnictwie i budownictwie. W artykule omówiono skład i właściwości łusek, sposoby…