Iwona Serafin

Pisze o produktach ubocznych przetwórstwa owocowo-warzywnego: wytłokach, łuskach, mączkach i frakcjach pozostających po tłoczeniu. Punktem wyjścia jest dla niej to, że zakład przetwórczy produkuje te strumienie w dużych, przewidywalnych ilościach i w jednym miejscu, co czyni je surowcem łatwiejszym w pozyskaniu niż wiele upraw dedykowanych. W tekstach opisuje skład tych frakcji, ich stabilność mikrobiologiczną i wymagania dotyczące suszenia, bo to zwykle one przesądzają o możliwości dalszego wykorzystania. Zajmuje się tym tematem w serwisie od 2025 roku.

Wykorzystanie słomy jako surowca przemysłowego

Wykorzystanie słomy jako surowca przemysłowego otwiera nowe możliwości w obszarze biosurowców, łącząc aspekty ochrony środowiska z rozwojem nowoczesnych technologii. Coraz większy nacisk na zrównoważony rozwój oraz ograniczanie emisji gazów cieplarnianych sprawia, że dotychczasowe odpady rolnicze zyskują na wartości jako źródło…

Czytaj więcej
Wełna alpaki

Wełna alpaki – co to?

Wełna alpaki to jedno z najbardziej cenionych naturalnych włókien na świecie — łączy w sobie **miękkość**, lekkość i doskonałe właściwości termiczne, przy jednoczesnym niskim udziale lanoliny. Wywodząca się z Andów wełna od wieków towarzyszy lokalnym społecznościom jako materiał rzemieślniczy i…

Czytaj więcej
Wosk roślinny (candelilla, carnauba)

Wosk roślinny (candelilla, carnauba) – co to?

Artykuł omawia dwie ważne grupy wosków roślinnych — carnauba i candelilla. Przedstawiono pochodzenie, metody pozyskania i rafinacji, właściwości fizykochemiczne, typowe zastosowania w przemyśle oraz aspekty ekonomiczne, środowiskowe i społeczne związane z ich produkcją. Tekst przeznaczony jest dla osób zainteresowanych surowcami…

Czytaj więcej
Olej konopny

Olej konopny – co to?

Olej konopny to wielofunkcyjny produkt pozyskiwany z nasion roślin Cannabis sativa, wykorzystywany w kulinariach, kosmetyce, przemyśle i medycynie. W artykule omówię, czym jest ten biosurowiec, jakie są jego właściwości chemiczne i odżywcze, jak przebiega proces produkcji na różnych skalach, jakie…

Czytaj więcej
Olej rycynowy

Olej rycynowy – co to?

W poniższym tekście przybliżę historię, właściwości, metody pozyskiwania oraz szerokie spektrum zastosowań jednego z unikatowych biosurowców — oleju uzyskiwanego z nasion rącznika. Omówię także aspekty rynkowe, globalne dane produkcyjne, wyzwania związane z bezpieczeństwem i zrównoważonym rozwojem oraz perspektywy technologiczne. Artykuł…

Czytaj więcej
Olej lniany

Olej lniany – co to?

Olej lniany to jeden z najbardziej wszechstronnych i historycznie znaczących produktów pochodzących z rolnictwa. Pozyskiwany z nasion lnu zwyczajnego, od wieków używany był zarówno w kuchni, jak i w przemysłowych oraz kosmetycznych zastosowaniach. W poniższym tekście przedstawiam kompleksowy przegląd tego…

Czytaj więcej
Olej słonecznikowy

Olej słonecznikowy – co to?

Olej słonecznikowy to jeden z kluczowych produktów przemysłu olejowego na świecie — surowiec pochodzący z nasion słonecznika (Helianthus annuus), wykorzystywany w gastronomii, przemyśle chemicznym, kosmetycznym oraz energetycznym. Artykuł ten opisuje charakterystykę tego biosurowca, metody produkcji, zastosowania, aspekty ekonomiczne i środowiskowe…

Czytaj więcej
Kolagen

Kolagen – co to?

Kolagen to podstawowe białko strukturalne organizmów zwierzęcych, pełniące kluczową rolę w budowie skóry, ścięgien, kości i macierzy pozakomórkowej. Jako źródło biologiczne znajduje zastosowanie w przemyśle kosmetycznym, farmaceutycznym, spożywczym oraz medycynie regeneracyjnej. W artykule omówiono rodzaje i właściwości kolagenu, sposoby produkcji…

Czytaj więcej