Kwas jabłkowy w formie bio to coraz ważniejszy biosurowiec dla przemysłów spożywczego, kosmetycznego i farmaceutycznego. Powstający na drodze biotechnologicznej z odnawialnych surowców, oferuje zarówno wyższą czystość izomerową (L-izomer), jak i niższy ślad węglowy w porównaniu z konwencjonalnymi metodami syntezy. Niniejszy…
Kompost roślinny to jeden z najważniejszych i najstarszych sposobów zamykania obiegu materii w środowisku rolniczym i ogrodniczym. Powstaje w wyniku kontrolowanego rozkładu biomasy roślinnej przez zespół drobnoustrojów i bezkręgowców glebowych. Jako biosurowiec stanowi wartościowy surowiec do poprawy struktury gleby, zwiększenia…
Liście agawy to wieloaspektowy biosurowiec, którego potencjał wykracza daleko poza tradycyjne zastosowania włókiennicze. W zależności od gatunku i sposobu gospodarowania, liście agawy dostarczają surowca na włókna, substratu do produkcji inuliny i innych fruktanów, biomasy energetycznej, materiałów kompozytowych oraz surowca do…
Grzybnia, znana też pod nazwą mycelium, to rozległa sieć nitkowatych struktur grzybów, które tworzą jedną z najbardziej wszechstronnych i obiecujących biologicznych surowców współczesnej gospodarki o obiegu zamkniętym. Jako materiał — od surowca do gotowych produktów — grzybnia wyróżnia się unikatowym…
Wytłoki jabłkowe — produkt uboczny przetwórstwa jabłek — stanowią jeden z najważniejszych i jednocześnie najmniej zagospodarowanych biosurowców pochodzenia roślinnego. Ich specyficzny skład chemiczny i duża dostępność sezonowa stwarzają szerokie możliwości wykorzystania w przemyśle spożywczym, energetycznym, rolno-ogrodniczym oraz w produkcji materiałów…
Pulpa owocowa to uniwersalny i coraz częściej wykorzystywany biosurowiec, który powstaje w wyniku mechanicznej i/lub enzymatycznej obróbki świeżych owoców. W artykule omówione zostaną definicja i skład pulpy, metody produkcji, szerokie spektrum zastosowań — zarówno w przemyśle spożywczym, jak i poza…
Serwatka to wszechstronny i często niedoceniany biosurowiec pochodzący z przemysłu mleczarskiego, wykorzystywany zarówno w przetwórstwie spożywczym, jak i w biotechnologii, rolnictwie czy produkcji energii. W artykule omówione zostaną jej właściwości chemiczne, metody produkcji i przetwarzania, główne kierunki zastosowań oraz wyzwania…
Jedwab — materiał od wieków otoczony aurą luksusu, jednocześnie będący fascynującym przykładem wykorzystania biosurowca w wielu dziedzinach życia. Artykuł ten opisuje pochodzenie, produkcję, właściwości i szerokie spektrum zastosowań jedwabiu, a także wyzwania związane z jego produkcją, aspekty środowiskowe, trendy rynkowe…
Włókna kokosowe stanowią wszechstronny i coraz bardziej ceniony biosurowiec, pozyskiwany z łupiny orzecha kokosowego. Dzięki wyjątkowym właściwościom mechanicznym, odporności na rozkład w warunkach wilgotnych oraz szerokiemu spektrum zastosowań — od ogrodnictwa po geotekstylia i kompozyty — są elementem wielu łańcuchów…
Konopie to wszechstronny i historycznie znaczący **biosurowiec**, który w ostatnich dekadach zyskuje na znaczeniu jako surowiec dla przemysłu włókienniczego, budownictwa, żywności funkcjonalnej i produkcji związków bioaktywnych. Artykuł przedstawia charakterystykę tego surowca, schemat produkcyjny, główne zastosowania oraz aspekty środowiskowe i ekonomiczne…