Wytłoki jabłkowe — produkt uboczny przetwórstwa jabłek — stanowią jeden z najważniejszych i jednocześnie najmniej zagospodarowanych biosurowców pochodzenia roślinnego. Ich specyficzny skład chemiczny i duża dostępność sezonowa stwarzają szerokie możliwości wykorzystania w przemyśle spożywczym, energetycznym, rolno-ogrodniczym oraz w produkcji materiałów…
Wytłoki z oliwek to jeden z najważniejszych, a jednocześnie najczęściej pomijanych surowców powstających przy produkcji oliwy. Ten **biomasa**-owy produkt uboczny łączy w sobie zarówno wyzwania środowiskowe, jak i duży potencjał gospodarczy — od produkcji energii po odzysk cennych związków bioaktywnych….
Przemiany w sektorze druku 3D dynamicznie napędzają dążenie do bardziej zrównoważonych rozwiązań. Coraz większe znaczenie zyskują biosurowce, których główną zaletą jest biorozkładalność i niewielki ślad węglowy. W poniższym artykule przyjrzymy się, jakie biopolimery wykorzystywane są do produkcji filamentów, jakie korzyści…
Fusy kawowe to jeden z najpowszechniejszych odpadów organicznych generowanych zarówno w gospodarstwach domowych, jak i w przemyśle gastronomicznym. Choć przez długi czas były traktowane jako bezwartościowy resztkowy materiał, ostatnie dekady przyniosły rosnące zainteresowanie ich potencjałem jako cennego biomateriału. W artykule…
Pulpa owocowa to uniwersalny i coraz częściej wykorzystywany biosurowiec, który powstaje w wyniku mechanicznej i/lub enzymatycznej obróbki świeżych owoców. W artykule omówione zostaną definicja i skład pulpy, metody produkcji, szerokie spektrum zastosowań — zarówno w przemyśle spożywczym, jak i poza…
Odpady pochodzące z przemysłu drzewnego i leśnictwa stanowią coraz bardziej wartościową biomasę, dzięki której możliwe jest wytwarzanie biopaliw o zrównoważonym charakterze. Pozyskiwane resztki kłód, trociny, zrębki czy pozostałości tartaczne nie tylko ograniczają potrzebę składowania, ale także pozwalają na wykorzystanie zasobów…
Pulpa buraczana to uboczny produkt przemysłu cukrowniczego pozostały po wyekstrahowaniu soku cukrowego z buraków. Dzięki specyficznemu składowi i względnie łatwej dostępności stanowi wartościowy surowiec w rolnictwie, energetyce i przemyśle biobased. W poniższym artykule opisano pochodzenie, metody produkcji, właściwości chemiczne i…
Celuloza bakteryjna zdobywa coraz większe zainteresowanie w obszarze biosurowców, łącząc zalety naturalnego polimeru z unikalnymi właściwościami mikrobiologicznymi. Dzięki wyjątkowej nanostrukturze oraz zdolności do tworzenia wytrzymałych hydrożeli, materiał ten otwiera nowe możliwości w różnych gałęziach przemysłu. Poniższy artykuł prezentuje genezę, metody…
Skórki owoców, w szczególności skórki cytrusów oraz jabłek, stanowią istotny i wszechstronny rodzaj biosurowca. Mimo że często są traktowane jako odpady po przemyśle spożywczym (sokowniczym, przetwórczym) lub w gospodarstwach domowych, zawierają bogactwo związków biologicznie aktywnych i polisacharydów, które mogą być…
Melas to wszechstronny, często niedoceniany biosurowiec powstający jako produkt uboczny przemysłu cukrowniczego. Jego unikalny skład chemiczny i wysoka zawartość łatwo przyswajalnych cukrów czynią go cennym surowcem dla przemysłu spożywczego, rolno‑hodowlanego oraz biotechnologii przemysłowej. W poniższym artykule opisano pochodzenie, skład, metody…