Proszek z owoców – co to?
Proszek z owoców to wszechstronny rodzaj biosurowca powstający przez utrwalenie świeżych owoców w postaci sypkiej. Jego rosnące znaczenie wynika z możliwości przedłużenia trwałości surowca, koncentracji składników odżywczych oraz łatwości transportu i przechowywania. W niniejszym artykule omówione zostaną definicja i rodzaje…