Bakterie fermentacyjne (masa) – co to?
Artykuł opisuje specyfikę, produkcję i zastosowania bakterii fermentacyjnych w formie masy (biomasy) traktowanej jako rodzaj biosurowca. Omówione zostaną główne typy surowca mikrobiologicznego, technologie wytwarzania, formy produktu oraz obszary zastosowań przemysłowych, rolno-spożywczych i środowiskowych. Przedstawione zostaną także aspekty jakościowe, ekonomiczne i…
