Łuski migdałów – co to?
Łuski migdałów to często pomijany, lecz bardzo wartościowy biosurowiec powstający jako uboczny produkt przetwórstwa migdałów. W zależności od terminologii i etapu technologicznego mówimy o różnych frakcjach: o cienkiej, jadalnej skórce otaczającej orzech, o twardszej łupinie (skorupie) oraz o więcej lub…