Olej z nasion chia – co to?
Olej z nasion chia (Salvia hispanica) zyskuje coraz większe zainteresowanie jako wartościowy biosurowiec o szerokim spektrum zastosowań — od produktów spożywczych po kosmetyki i przemysł farmaceutyczny. W artykule omówione zostaną: charakterystyka surowca, sposoby pozyskiwania oleju, składowe i właściwości nutraceutyczne, zastosowania…