Naturalne barwniki

Ekstrakcja naturalnych barwników z surowców roślinnych stanowi kluczowy element badań nad zrównoważonym pozyskiwaniem wartości dodanej z biomasy. Dzięki poszukiwaniu alternatyw dla syntetycznych kolorantów, naukowcy i przemysł coraz częściej zwracają uwagę na potencjał biosurowców roślinnych. W artykule omówiono główne źródła barwników,…