Olej neem, pozyskiwany z nasion i owoców drzewa Azadirachta indica, to wszechstronny biosurowiec o długiej historii zastosowań w rolnictwie i medycynie tradycyjnej. Jego popularność rośnie wraz z zapotrzebowaniem na naturalne środki ochrony roślin i surowce do kosmetyków. Ten artykuł przedstawia…
Pulpa owocowa to uniwersalny i coraz częściej wykorzystywany biosurowiec, który powstaje w wyniku mechanicznej i/lub enzymatycznej obróbki świeżych owoców. W artykule omówione zostaną definicja i skład pulpy, metody produkcji, szerokie spektrum zastosowań — zarówno w przemyśle spożywczym, jak i poza…