Maniok (jako źródło bioskrobi) – co to?
Maniok, znany także jako kassawa lub tapioka, to tropikalna roślina bulwiasta o ogromnym znaczeniu gospodarczym i przemysłowym. Jako surowiec do produkcji bioskrobi zajmuje szczególne miejsce — dostarcza skrobię o specyficznych właściwościach, która znajduje zastosowanie w żywności, przemyśle chemicznym, papierniczym, kosmetycznym…
