Polimery Roślinne

Prowadzi wątek polimerów naturalnych o zastosowaniach funkcjonalnych: hydrokoloidów, zagęszczaczy i stabilizatorów. Opisuje chitozan, gumę gellan, alginiany i pektyny, koncentrując się na tym, jak ich zachowanie zmienia się wraz z pH, temperaturą i obecnością jonów, bo to te parametry decydują o przydatności w konkretnej recepturze, a nie deklarowana funkcja surowca. Zestawia surowce o podobnym działaniu, pokazując różnice w kosztach, dostępności i stabilności partii, które przy skali przemysłowej okazują się rozstrzygające częściej niż sama wydajność. Osobno opisuje pochodzenie tych polimerów, ponieważ część z nich pozyskuje się ze strumieni ubocznych przetwórstwa, co zmienia ich profil kosztowy. Publikuje od 2024 roku.

Nasiona słonecznika

Nasiona słonecznika – co to?

Nasiona słonecznika to biosurowiec roślinny pozyskiwany z Helianthus annuus, czyli słonecznika zwyczajnego, uprawianego głównie jako roślina oleista. Stanowią cenne źródło oleju, białka i frakcji włóknistych, dlatego są wykorzystywane w przemyśle spożywczym, paszowym, olejarskim oraz w wybranych procesach biorafineryjnych. W zależności…

Czytaj więcej
Śruta rzepakowa

Śruta rzepakowa – co to?

Śruta rzepakowa to stały produkt uboczny powstający podczas przerobu nasion rzepaku na olej roślinny. Pochodzi z przemysłu olejarskiego i jest wykorzystywana głównie jako surowiec paszowy, ale ma również znaczenie jako biosurowiec dla biotechnologii, nawożenia oraz wybranych procesów biorafineryjnych. Jej wartość…

Czytaj więcej
Lignina

Lignina

Lignina to jeden z najważniejszych biopolimerów występujących w roślinach lądowych i kluczowy składnik ścian komórkowych biomasy lignocelulozowej. W praktyce przemysłowej lignina jest zarówno biosurowcem o dużym potencjale materiałowym i chemicznym, jak i produktem ubocznym procesów celulozowo-papierniczych oraz biorafineryjnych. Jej znaczenie…

Czytaj więcej
Rzepak

Rzepak – co to?

Rzepak to roślina oleista uprawiana głównie jako źródło nasion stanowiących ważny biosurowiec dla przemysłu spożywczego, paszowego, chemicznego i energetycznego. Pochodzi z rolnictwa i jest wykorzystywany przede wszystkim do pozyskiwania oleju rzepakowego, śruty i makuchu poekstrakcyjnego, a także biomasy resztkowej w…

Czytaj więcej
Trzcina cukrowa

Trzcina cukrowa – co to?

Trzcina cukrowa to roślina uprawna wykorzystywana jako ważny biosurowiec do produkcji cukru, bioetanolu, energii oraz wielu półproduktów dla przemysłu chemicznego i materiałowego. Pochodzi z upraw rolniczych prowadzonych głównie w strefie tropikalnej i subtropikalnej, a jej wartość surowcowa wynika zarówno z…

Czytaj więcej
Wysłodki buraczane

Wysłodki buraczane – co to?

Wysłodki buraczane to biosurowiec powstający jako produkt uboczny przemysłu cukrowniczego podczas przerobu buraków cukrowych. Pochodzą z biologicznej biomasy roślinnej i są wykorzystywane przede wszystkim w żywieniu zwierząt, biogazowniach, przetwarzaniu biomasy oraz jako surowiec do dalszego zagospodarowania w modelu biorafineryjnym. Ich…

Czytaj więcej
Pszenżyto

Pszenżyto – co to?

Pszenżyto to zboże będące mieszańcem pszenicy i żyta, wykorzystywane jako biosurowiec rolniczy zarówno w postaci ziarna, jak i słomy. Pochodzi z upraw polowych i znajduje zastosowanie przede wszystkim w paszach, przetwórstwie skrobiowym, fermentacji przemysłowej oraz jako biomasa do celów energetycznych…

Czytaj więcej
Żyto

Żyto – co to?

Żyto to zboże uprawne wykorzystywane jako biosurowiec rolniczy pochodzący z upraw polowych, z którego pozyskuje się ziarno, słomę oraz biomasę do zastosowań spożywczych, paszowych, materiałowych i energetycznych. W praktyce przemysłowej żyto stanowi źródło skrobi, cukrów fermentowalnych, błonnika oraz lignocelulozowej biomasy,…

Czytaj więcej
Ziarno kukurydzy

Ziarno kukurydzy – co to?

Ziarno kukurydzy to roślinny biosurowiec rolniczy pozyskiwany z kolb kukurydzy uprawnej, wykorzystywany zarówno jako surowiec paszowy i spożywczy, jak i źródło skrobi, oleju, białka oraz substrat dla przemysłu fermentacyjnego. Pochodzi z dojrzałych nasion Zea mays, które po zbiorze mogą trafiać…

Czytaj więcej
Algi jako biosurowiec

Algi jako biosurowiec

Algi jako biosurowiec to szeroka grupa surowców biologicznych pochodzących z makroalg i mikroalg, wykorzystywanych w energetyce, chemii, przemyśle spożywczym, paszowym oraz materiałowym. Ich znaczenie wynika z wysokiej produktywności biologicznej, zróżnicowanego składu chemicznego i możliwości pozyskiwania frakcji o bardzo różnych zastosowaniach….

Czytaj więcej