Tłuszcze odpadowe to zużyte lub nieprzeznaczone już do pierwotnego zastosowania frakcje tłuszczowe pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, które mogą stać się cennym surowcem wtórnym dla energetyki, przemysłu paliwowego i chemii bio-based. W praktyce obejmują one m.in. zużyte oleje spożywcze, odpady tłuszczowe…
Bakterie kwasu mlekowego są jednym z najczęściej wykorzystywanych biosurowców w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i biotechnologicznym. Niniejszy artykuł omawia ich charakter, zastosowania, metody produkcji masy bakteryjnej oraz aspekty jakościowe, regulacyjne i rynkowe. Omówione zostaną także innowacje technologiczne oraz kierunki rozwoju wykorzystania…
Przetwarzanie odpadów roślinnych na wartościowe biochemikalia otwiera przed przemysłem nowe możliwości redukcji odpadów i wprowadzenia produktów o szerokim zastosowaniu. Wykorzystanie surowców lignocelulozowych staje się kluczowym elementem rozwoju biogospodarki, której celem jest zastąpienie surowców kopalnych surowcami odnawialnymi. Poniższy tekst omawia kolejne…
Mineralizowane resztki roślinne to grupa biosurowców powstających w wyniku procesów przetwarzania biomasy roślinnej, w których elementy organiczne ulegają częściowej przemianie chemicznej i fizycznej prowadzącej do zwiększenia zawartości form mineralnych. Materiały te mają szerokie zastosowanie w rolnictwie, gospodarkach odpadami, technologii oczyszczania…
Kora banana to często pomijany, lecz niezwykle obiecujący rodzaj biosurowca, którego potencjał surowcowy i technologiczny rośnie wraz ze wzrostem świadomości ekologicznej oraz potrzebą ograniczania odpadów. Jest to materiał łatwo dostępny w regionach o intensywnej uprawie bananów, o zróżnicowanym składzie chemicznym…
Łodygi bazylii jako frakcja odpadowa z upraw aromatycznych i kulinarnych stanowią niedoceniony, ale obiecujący biosurowiec. Choć większość uwagi skupia się na liściach ze względu na ich zapach i smak, to pozostałości po cięciu, przetwarzaniu i sortowaniu — właśnie łodygi bazylii…
Wprowadzenie do zagadnienia przemysłowej syntezy enzymów z udziałem mikroorganizmów ukazuje ogromny potencjał w obszarze biotechnologia. Współczesne procesy opierają się na efektywnym wykorzystaniu biosurowce pochodzenia roślinnego czy odpadowego, co pozwala na produkcję enzymy o szerokim spektrum zastosowań. W niniejszym artykule omówione…
Kiełki pszenicy pochodzące z procesów produkcyjnych i przetwórczych traktowane jako odpadowy surowiec zyskują coraz większe znaczenie w gospodarce o obiegu zamkniętym. W artykule tym omówię, czym są takie odpadowe kiełki, jak wygląda ich skład i właściwości, jakie mają zastosowania przemysłowe…
Piwo pozostawia po sobie zróżnicowane strumienie poprodukcyjne, których przetworzenie może przynieść wymierne korzyści dla przemysłu i środowiska. Browarnicze odpady, takie jak młóto, drożdże czy brzeczka pozostała, stanowią cenne źródło makro- i mikroelementów oraz biologicznie czynnych związków. Ich wykorzystanie w procesach…
Produkcja biometanu z odpadów organicznych to kluczowy element transformacji energetycznej i gospodarki cyrkularnej. Wykorzystanie surowców odpadowych do wytwarzania energii odnawialnej czy nawozów staje się coraz bardziej atrakcyjną alternatywą wobec paliw kopalnych. Artykuł opisuje materiały wyjściowe, proces fermentacji, rolę mikroorganizmów oraz…