Aleksandra Ziębicka

Zajmuje się surowcami roślinnymi od strony materiałowej. W tekstach rozkłada każdy surowiec na skład chemiczny, frakcje i postać handlową, w jakiej trafia do zakładu przetwórczego. Najwięcej uwagi poświęca nasionom oleistym, wytłokom i łuskom, czyli strumieniom, które przez lata traktowano jako produkt uboczny, a które dziś mają własne specyfikacje jakościowe. Pracuje na kartach charakterystyki, normach branżowych i danych z zakładów przetwórstwa, a każdy opis konfrontuje z tym, jak surowiec zachowuje się w realnej linii produkcyjnej. Konsekwentnie rozdziela surowiec od gotowego produktu, bo to rozróżnienie decyduje o poprawności całej reszty opisu. Pisze dla serwisu od 2024 roku.

Olej moringa

Olej moringa – co to?

Olej pozyskiwany z nasion drzewa moringa (głównie Moringa oleifera) zyskuje coraz większe znaczenie jako wysoko wartościowy biosurowiec. Dzięki unikalnemu składowi kwasów tłuszczowych, naturalnym składnikom ochronnym oraz wszechstronnym zastosowaniom w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i technicznym, olej ten bywa określany jako „ben…

Czytaj więcej
Olej z nasion maku

Olej z nasion maku – co to?

Olej z nasion maku to specjalistyczny olej roślinny o długiej historii zastosowań w kuchni, kosmetyce i sztuce. Powstaje z nasion maku lekarskiego (Papaver somniferum) i wyróżnia się specyficznym składem tłuszczów, delikatnym zapachem oraz właściwościami technicznymi cenionymi w różnych branżach. W…

Czytaj więcej
Olej z czarnuszki

Olej z czarnuszki – co to?

Olej z czarnuszki, pozyskiwany z nasion rośliny Nigella sativa, cieszy się rosnącym zainteresowaniem jako wartościowy biosurowiec o wszechstronnym zastosowaniu. Jego popularność wynika zarówno z bogatego składu chemicznego, jak i z szerokiego spektrum zastosowań — od kuchni i kosmetyki, przez suplementy…

Czytaj więcej
Olej z pestek wiśni

Olej z pestek wiśni – co to?

Olej z pestek wiśni to coraz bardziej doceniany, niszowy surowiec pochodzenia roślinnego, pozyskiwany z jąder (nasion) pestek wiśni. Jego rosnąca popularność wynika z unikatowego profilu lipidowego, zawartości naturalnych przeciwutleniaczy i faktu, że stanowi wartościowy produkt uboczny przetwórstwa owocowego. W artykule…

Czytaj więcej
Olej z orzechów laskowych

Olej z orzechów laskowych – co to?

Olej z orzechów laskowych to surowiec o wieloaspektowym zastosowaniu, ceniony zarówno w przemyśle spożywczym, kosmetycznym, jak i w sektorze oleochemicznym. Jako rodzaj bio-surowca łączy w sobie cechy wartościowego źródła tłuszczu oraz surowca do przetworzenia na produkty o wysokiej jakości sensorycznej…

Czytaj więcej

Naturalne substytuty silikonu i lateksu

Coraz większe zapotrzebowanie na materiały pochodzenia naturalnego zmusza naukowców i przemysł do poszukiwania biosurowców, które mogłyby skutecznie zastąpić tradycyjny silikon i lateks. Innowacyjne podejście łączy w sobie zalety odnawialnych źródeł surowców z wysoką funkcjonalnością, otwierając nowe perspektywy w produkcji wyrobów…

Czytaj więcej
Guma karobowa

Guma karobowa – co to?

Guma karobowa, znana także jako guma nasienna karobu lub locust bean gum (LBG), to naturalny polisacharyd uzyskiwany z nasion drzewa karobu (Ceratonia siliqua). Jako surowiec biologiczny łączy w sobie właściwości techniczne i funkcjonalne cenione w wielu gałęziach przemysłu — od…

Czytaj więcej
Żywica świerkowa

Żywica świerkowa – co to?

Żywica świerkowa to naturalna, lepka wydzielina drzew z rodzaju świerk (głównie Picea abies), wykorzystywana od wieków jako cenny biosurowiec. Składa się z frakcji lotnych i stałych, zwanych łącznie oleoresyną, które po przetworzeniu dają m.in. terpentynę oraz kolofonię. Ma szerokie zastosowania…

Czytaj więcej