Pulpa owocowa

Pulpa owocowa – co to?

Pulpa owocowa to uniwersalny i coraz częściej wykorzystywany biosurowiec, który powstaje w wyniku mechanicznej i/lub enzymatycznej obróbki świeżych owoców. W artykule omówione zostaną definicja i skład pulpy, metody produkcji, szerokie spektrum zastosowań — zarówno w przemyśle spożywczym, jak i poza…

Czytaj więcej
Melas

Melas – co to?

Melas to wszechstronny, często niedoceniany biosurowiec powstający jako produkt uboczny przemysłu cukrowniczego. Jego unikalny skład chemiczny i wysoka zawartość łatwo przyswajalnych cukrów czynią go cennym surowcem dla przemysłu spożywczego, rolno‑hodowlanego oraz biotechnologii przemysłowej. W poniższym artykule opisano pochodzenie, skład, metody…

Czytaj więcej
Praktyczne zastosowanie biorafinacji w przemyśle.

Praktyczne zastosowanie biorafinacji w przemyśle.

Praktyczne zastosowanie biorafinacji w przemyśle to temat, który zyskuje na znaczeniu w kontekście zrównoważonego rozwoju i poszukiwania alternatywnych źródeł surowców. Biorafinacja, jako proces przetwarzania biomasy na wartościowe produkty, staje się kluczowym elementem w transformacji przemysłowej, umożliwiając produkcję biopaliw, biochemikaliów oraz…

Czytaj więcej