Odpady spożywcze jako źródło biochemikaliów
Przekształcanie odpadów spożywczych w wysoko wartościowe biochemikalia to obszar, który zyskuje na znaczeniu w kontekście gospodarki o obiegu zamkniętym. Wykorzystanie resztek owoców, warzyw czy produktów zbożowych jako biosurowców otwiera nowe perspektywy zarówno dla przemysłu chemicznego, jak i rolno-spożywczego. Rozwój biotechnologii…